Mat är min passion
och mitt kreativa uttryck

Välkommen till Sofias mat

Mat är min passion och mitt kreativa uttryck. Hög kvalitet är mitt motto och det gäller både för råvaror och smaker. Jag lagar ärlig mat från hjärtat – gärna på lokala, ekologiska och tillsatsfria råvaror.

 

För en tid sedan upptäckte jag paleo, ett annat ord för stenålderskost, och jag kände att jag äntligen hamnat rätt. Jag vet att man kan äta sig till ett bättre mående och en stark kropp – för jag har gjort det själv. Genom att fokusera på ren, högkvalitativ mat som dessutom smakar fantastisk. Paleo som kosthållning har slagit stort utomlands och spås bli en stor mattrend även i Sverige.
Inspirationsmässigt har jag saknat en paleosida som funkar för hela familjen och som känns festlig med vackra bilder. Det hoppas jag kunna bidra med.

 

Jag har en förkärlek för grönsaker – gärna gröna sådana – och älskar matiga sallader. Ägg, avokado, gräsuppfött närproducerat kött, lax, kokomjölk, nötter av alla de slag, dadlar, bär, raw food-godis och ekologiskt vin tycker jag synnerligen mycket om.

 

Följ med mig i köket och i vardagen där jag är nyfiken och ständigt på jakt efter nya matupplevelser. Min utmaning är numer att laga mat som fungerar för hela familjen. Ofta ska det gå snabbt men allra viktigast är att det är gott och gör gott för kroppen.

 

Välkomna till Sofias mat

sofia_startsida

Mina senaste recept