Author: sofia

tips-pepparkaksbollar_low

04 Mar Härliga pepparkaksbollar

Raw food-bollar är löjligt enkla att göra och smakmässigt går de att variera hur mycket som helst. Pepparkaksbollar får man genom att mixa 2 dl hasselnötter, gärna rostade, 10-12 dadlar beroende på storlek, 2 msk kokosolja och 1,5 tsk pepparkakskrydda i en matberedare till det...

Read More
paella_low

02 Mar Min paella

Använd en paellapanna, wook, muurikka eller riktigt stor stekpanna till paellan. Börja med att förbereda allt. Skala och finhacka lök och vitlök, skär chorizon i skivor, dela kycklinglårfilén i mindre bitar och skala, kärna ur och skär paprikan i klyftor. Skölj blåmusslorna i kallt vatten...

Read More
tips-kantarellomelett_low

02 Mar Drömomeletten med kantareller

Här är recept på en riktig drömomelett: Förväll två stora nävar kantareller i en stekpanna, lägg i en rejäl klick smör samt 1 finhackad gul lök och fräs alltsammans ett par minuter. Vispa samman 5 ägg, 1 dl grädde, 1 dl finriven smakrik ost, salt...

Read More
kalamares_low

02 Mar Pankopanerade calamares med limeaoli

Tina bläckfisken om den är fryst. Skiva den så tunt det går fast den ändå håller ihop i en ring. Blanda vetemjölet med saltet i en skål, knäck äggen och vispa upp i en annan skål och lägg panko i den tredje skålen. Doppa sedan...

Read More