04 Mar Kantarellpytt med sidfläsk, picklade polkabetor och senapsaioli
4 personer 1 l, ca 300 g gula kantareller eller annan god svamp 2 msk smör 250 g rimmat sidfläsk 1 bit, ca 150 g rotselleri 1 stor morot 2 dm purjolök 1 zucchini 1 msk honung 1 tsk kummin Salt och nymalen svartpeppar 1 knippe bladpersilja Picklade polkabetor: 2-3 polkabetor (röd- eller gulbetor går också bra) 2 msk...